Durchlaufkutter

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Selo hat horizontale und vertikale Durchlaufkutter im Sortiment, die für das feine Schneiden und emulgieren von Fleisch und Wurst geeignet sind. Ein Durchlaufkutter ist eine Fleischschneidemaschine, die in hohem Tempo große Mengen Fleisch schneiden kann. Die Durchlaufkutter sind in verschiedenen Ausführungen lieferbar.

Vertikale Durchlaufkutter:

Vertikale Durchlaufkutter zeichnen sich besonders durch die Scheiben aus:  Die Fleischkutter basieren auf Lochscheiben (feststehende und drehende) anstelle von Messern und Scheiben. Neben dem emulgieren von sehr feinen Produkten ist die Maschine in der Lage, in nur einem Verfahrensschritt Produkte mit gröberen Stückchen zu produzieren. Die Schneideeinheit lässt sich leicht ein- und ausbauen, es entsteht nur geringer Verschleiß, wodurch die Schneideeinheit eine lange Lebensdauer hat. Eine konstante Produktqualität ist garantiert.

Vorteile der vertikalen Durchlaufkutter von Selo:

  • Einfacher Ein- und Ausbau der Schneideeinheit durch das vertikale Design
  • Sehr geringer Verschleiß
  • Lange Standzeiten der Schneideeinheit
  • Konstante Produktqualität
  • Emulgieren von feinen Produkten
  • Kombination möglich aus emulgieren feiner Produkte mit gröberen Stückchen

Horizontale Durchlaufkutter:

Selo hat neben den vertikalen Durchlaufkuttern auch horizontale Durchlaufkutter im Sortiment. Diese Kutter eignen sich für das Zerkleinern und/oder emulgieren von Fleisch und anderen Rohstoffen in der Nahrungsmittelindustrie.

Technische Daten der horizontalen Durchlaufkutter:

  • Schnittsystem mit 2 direkt über den Motor angetriebenen und rotierenden Klingen sowie am Gehäuse fixierten Lochscheiben
  • Mit Hilfe einer Handkurbel kann die Axialeinstellung zwischen Messern und Scheiben während der Produktion verändert werden.
  • Abhängig von der gewünschten Feinheit und Homogenität kann eine individuelle Zusammensetzung der Schneideeinheit und der Scheiben gewählt werden.

Selo hat verschiedene Durchlaufkutter im Sortiment und denkt für Sie mit, welche Fleischverarbeitungsmaschine oder welcher Zerkleinerer für Sie gerade geeignet ist.  Durch unser großes Sortiment an Maschinen und Anlagen sind wir in der Lage, Ihnen jederzeit eine Lösung anbieten zu können. Bei uns bekommen Sie auch individuelle Maschinen und Anlagen. Wir richten mit Ihnen gemeinsam eine komplette Produktionslinie von A bis Z ein.  So können Sie immer sichergehen, dass Ihre Prozessabläufe so effizient wie möglich eingerichtet sind.