Kollagen Folie/Coffi-Netz

Kollagenfolie ist eine unsichtbare zweite Haut für Rollbraten und Schinken. Die Fleischwaren werden in die Folie eingepackt, um sie länger frisch zu halten. Selo liefert aus der Unterhaut von Rindern hergestellte Kollagenfolie. Die Folie besteht also aus tierischem Eiweiß und ist von sehr guter Qualität. Fleischprodukte bleiben in dieser zweiten Haut länger frisch und sehen appetitlich aus. Kollagenfolie hat neben dem appetitlichen Äußeren noch einen weiteren großen Vorteil. Das Entfernen der Netze (das sogenannte Entnetzen) gelingt problemlos, das Fleisch verliert kaum Feuchtigkeit und behält die gewünschte Form. Die Kollagenfolie lässt sich problemlos verarbeiten und kann geräuchert und gebrüht werden.

 

Verfügbare Kollagenfolie:
  • Lieferbar in 100-620 mm, auf Rollen mit 50 und 100 Metern
  • Lieferbar in natur, schwarz, lachsrosa, hellschwarz und karamell
  • Einfache Verarbeitung, Easy Peel-Beschichtung auf der Innen- und Außenseite

 

Coffi-Netz-Innovation

Coffi-Netz ist eine Innovation von Selo. Diese ermöglicht die Produktion von traditionell wirkenden Fleischprodukten in großen Mengen. Coffi-Netz ist eine geraffte Kollagenfolie mit einem Netz. Die geraffte Kollagenfolie befindet sich auf der Innenseite des Schlauchs, das elastische Netz wird um die Außenseite gespannt. Der Coffi-Netz-Schlauch kann sowohl an manuelle als auch an vollautomatische Abfüllanlagen angeschlossen werden. Fleischprodukte mit Coffi-Netz können darüber hinaus mit allen gängigen Clipmaschinen geclipt werden.

 

Coffi-Netz ist lieferbar in 285-570 mm.

Lieferant

Selo Verpackung liefert sowohl essbare, als nicht essbare Kunstdärme von hoher Qualität und produziert für den Holländischen und Belgischen Markt Kunstdärme in verschiedenen Größen, Kalibern und Farben.

Selo Verpakking
Selo Verpakking liefert schon seit Jahren Standard-Darmartikel „innerhalb von 24 Stunden“. Neben der Herstellung von Därmen bieten wir auch Beratung bei der Produktentwicklung nach Maß und technische Unterstützung bei Clip- und Verschlusslösungen.
Top-Qualität Verarbeitungs- und Verpackungsmaschinen
5 Standorte und mehr als 100 Mitarbeiter
Sowie Lösungen nach Maß als Standardlösungen